生菜为什么能减肥

　　生菜含有大量的水分，含水量高达95%以上，而每一百克生菜所含的热量仅15千卡，吃多了也不用担心发胖。生菜的营养素种类比较全面，饱腹感比较强，适当多吃些生菜来减肥可以避免节食减肥的饥饿感和营养素缺乏，以因此非常适合想减肥的人群食用。生菜中含的膳食纤维有降低血胆固醇、减低血脂等作用，与多种维生素、矿物质联合发挥减肥保健的作用，是减肥的理想食品。

　　生菜减肥食谱

　　生菜苹果汁

　　原料：生菜100克，芹菜、香菜各10克，番茄、苹果、柠檬各半个，黄豆粉，蜂蜜，脱脂牛奶各适量。

　　做法：

　　1、将番茄用开水浸泡一下，去掉皮和蒂后切块；

　　2、苹果、柠檬洗净，切成小块；

　　3、生菜、芹菜、香菜洗净切成小段；

　　4、将上述材料放入榨汁机中，待榨出汁液，放入黄豆粉，继续搅打10秒，然后将混合汁注入准备好的玻璃杯中。加入蜂蜜和脱脂牛奶调味，搅拌均匀即可。

　　功效：健胃消食，瘦身美容。

　　奶汁烩生菜

　　原料：生菜50克、西兰花150克、牛奶300毫升、精盐、高汤、水淀粉各适量。

　　做法：

　　1、生菜洗净切段，西兰花洗净切小块，汆烫至熟;牛奶煮热，加入高汤、水淀粉、精盐，稍煮成芡汁；

　　2、生菜放在盘外围，西兰花放在盘中间，将煮好的芡汁淋在盛菜的盘中即可。

　　生菜有豆

　　原料：生菜，豌豆，土豆，胡萝卜。

　　做法：

　　1、土豆和胡萝卜切丁，烧开一锅水，先放入豌豆稍煮片刻，然后加入土豆和胡萝卜，一起焯熟。捞起沥干水分备用；

　　2、焯好的材料放凉后，拌入沙拉酱。

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