春季吃什么畅气血？气血不足即中医学中的气虚和血虚，它的结果会导致脏腑功能的减退，引起早衰的病变。接下来就为大家介绍春季吃什么畅气血。

　　春季吃什么畅气血

　　1. 红枣

　　红枣是众所周知的补气养血圣品。它含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、矿物质钙等多种氨基酸和营养成份，而且物美价廉，既可以熬粥煲汤，还可以直接食用。

　　如果你每天有吃酸奶的习惯，还可以将红枣掰碎撒在酸奶上食用，美妙的滋味和口感绝对超出你的想象。

　　2. 红豆

　　红豆有活血排脓、清热解毒的作用，还有利水退肿的功效，能帮你解决水肿发胖的困扰。至于营养价值方面，红豆富含维生素B1、B2、蛋白质和多种矿物质， 补血功能强大。

　　3. 燕窝

　　燕窝自古就是皇室和贵族滋补气血、养阴润燥的首选，还有健脾开胃、润肺养颜的功效，能清虚热、补虚损、治咳喘。

　　4. 鱼胶

　　鱼胶也有补气血、养容颜的绝佳效果，对于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者都有帮助。

　　5. 桂圆

　　无论是新鲜桂圆还是桂圆干，都有补脾摄血、补心安神之功效。它们可治疗因气血不足导致的失眠、健忘等身体不适。如果你生理期后体力虚弱，用它来调补也很合适哟。

　　6. 阿胶

　　阿胶善于治疗血虚引起的各种病症，并通过补血起到滋润皮肤的作用。它还能调经保胎、增强体质、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老。可以说，阿胶能全面提升女人的身体免疫力，有助于防治各种因气血循环不畅或气血不足引起的各种疾病，甚至包括癌症在内哟！

　　春季吃什么畅气血

　　畅气血食疗方

　　山药炒虾仁

　　材料：草虾仁45克、新鲜山药50克、青椒20克、红（黄）甜椒30克、黑木耳10克、老姜1片。

　　调味料：米酒1汤匙、盐适量、麻油2茶匙。

　　作法：

　　1.将枸杞、红枣洗净沥干水分，红枣划两刀备用。

　　2.虾仁洗净擦干，加盐酒腌10分钟备用。

　　3.山药、青红黄椒、黑木耳分别洗净切片，姜切丝备用。

　　4.热油锅放入姜丝炒香，再炒虾仁、山药、青红黄椒、黑木耳等材料，起锅前则加入枸杞、红枣等略炒即可。　　

　　功效：此道药膳有改善肠胃道机能、促进乳汁分泌、提升免疫力的功效。

　　四神汤

　　材料：莲子1两、芡实5钱、薏仁2钱、茯苓5钱、山药5钱、猪肠1斤。

　　调味料：米酒1杯、盐少许、水约10杯。

　　作法：

　　1.先将猪肠洗去油脂，用一根筷子将肠子反复翻面，以一大匙盐，及2大匙面粉洗去表面粘液，再用清水洗净，如此反复数次，洗净后再放入锅中用水煮15分钟，取出洗净，剪成一段段使用。

　　2.将四神材料连同猪肠放入电锅中，加入水及米酒（喜欢酒味者起锅后再放酒）炖煮约1小时，起锅前再加入少许盐即可。

　　3.猪肠除了用面粉去油脂外，尚可用可乐，因为可乐含有苏打成分，对清洗黏膜效果佳，方法简单，只要将可乐倒入猪肠浸泡数分钟之后再搓洗，即可轻易去除黏膜油脂。
　　
　　功效：此汤淀粉含量高，适合肠道较弱者，如老年人、孩童、产妇或术后调养；肠胃道疾病者，如有消化不良、腹泻等症状，也可使用，具有抗癌功效，平日也可食用四神汤保健。

　　韭菜炒羊肝

　　材料： 韭菜150g，羊肝200g，生姜、葱、精盐、味精适量。

　　做法：

　　1.韭菜洗净切段，羊肝洗净去筋切薄片，生姜切片，葱切段；

　　2.铁锅加油烧沸，羊肝翻炒，变色后加韭菜、葱、姜和精盐翻炒片刻，加味精调味即可。

　　功效： 此道菜能补肝明目。

　　胡萝卜猪肝汤

　　材料： 胡萝卜200~250g，猪肝100~200g，姜、盐少许。

　　做法：

　　1.胡萝卜、猪肝洗净，均切片；

　　2.锅中放适量清水，加姜、盐煮开，放入猪肝和胡萝卜煮至熟即可。

　　功效： 此汤能养肝明目，适用于因肝血不足而引起的两眼昏花者。

　　鸡肝菟丝子汤

　　材料： 雄鸡肝2副，菟丝子15g。

　　做法：

　　1.鸡肝洗净，每副均切成4块，菟丝子略洗，装入药袋中扎紧袋口；

　　2.将处理好的材料放入砂锅中，加水大火煮沸后用文火熬煮30~40分钟左右，捞出药袋饮汤。

　　功效： 此汤能补肝养血，可治疗肝血亏虚。

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