狼牙土豆的做法所属分类:地方小吃 时间:2019/7/26 20:45:13
狼牙土豆的做法,用料,土豆 2个,酱油 1勺,醋 1勺,四川狼牙土豆调料 2勺,香葱 3根 用料 土豆 2个 酱油 1勺 醋 1勺 四川狼牙土豆调料 2勺 香葱 3根 狼牙土豆(素食)的做法 1.土豆两个削皮切厚片。 2.再用波浪道具切条,泡在水中洗去表面淀粉。 3.土豆条煮至半熟捞出吸干水份。 4.锅中倒油,炸至表面发干。 5.捞出控油狼牙土豆。 6.第二遍复炸,油温要比之前稍高一些,炸至变黄,捞出控油。这一步可以让土豆更焦更脆。 7.小香葱切碎备用。 8.盆中放入炸好的土豆、狼牙土豆调料粉两勺,酱油醋各一勺提味(不要多),撒上葱花,快速拌匀。 9.盛入盘中。
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