菜系及功效：家常菜谱

    工艺：炒

    素炒五丁的制作材料：

    主料：胡萝卜丁75克,笋丁75克,方干丁50克,水发香菇丁20克,莴笋丁75克。

    调料：盐,味精,鲜汤,水淀粉,色拉油各适量。

    素炒五丁怎么做，如何做素炒五丁才好吃

    1.将所有丁放入沸水中烫一下，捞出沥去水分。

    2.锅置火上，放入油烧热，加入鲜汤、五丁、盐、味精，烧沸后勾薄芡，淋油，起锅装盘即可。

    素炒五丁的制作要诀：

    焯水时间不宜过长，五种丁大小要均匀。

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