西安小吃甑糕的做法所属分类:地方小吃 时间:2020/3/27 15:35:26
西安小吃甑糕的做法,食材:糯米 750g,芸豆 100g,大枣 250g,具体做法:1.芸豆或者花豆用水浸泡20小时左右。2.糯米用水浸泡8到10小时。 食材: 糯米 750g 芸豆 100g 大枣 250g 具体做法: 1.芸豆或者花豆用水浸泡20小时左右。 2.糯米用水浸泡8到10小时。 3.大枣洗干净上锅蒸十分钟,放凉后取出枣核。 4.我用的是电压力锅,先给电压力锅底部放一层厚厚的浸泡好的米。 5.再把去核的枣平铺一层。 6.大枣上面薄薄的铺一层米,然后铺上一层芸豆,云豆上面再厚厚的的铺一层米,然后把剩下的大枣全部铺在米上。再下来给锅里加水,水加到刚没过最上面的大枣就好了。 7.开始蒸了,用电压力锅上时间最长的一个程序,一个程序结束后再用一个煮饭的程序。 8.西安小吃甑糕就做好了,香味四溢。
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