杭州小吃葱包桧儿所属分类:地方小吃 时间:2023/12/22 20:21:57
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葱包烩儿的做法 1.油条切小段备用。 2.面粉放盐,用水调成面糊静置一会儿。预热薄饼铛,把饼铛反扣在面糊盆里,轻轻快速沾面糊后翻起饼铛。 3.放平饼铛,稍等15至20秒左右,薄饼边缘翘起,倾斜饼铛,饼皮会迅速脱离饼铛。 4.取一张薄饼,放油条。 5.用薄饼包裹住油条。 6.放入预热的饼铛。 7.压扁整个饼卷儿。 8.小葱稍微煎烤一下。 9.在扁饼的一面刷上甜面酱。 10.在另一个扁饼的一面刷上鲜椒酱,不吃辣时,可只刷甜面酱。 11.把小葱放在刷过酱的其中一个扁饼上。 12.把刷酱的两个扁饼对放,再次压扁,粘合。 13.两面微黄时即可。
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