青海酿皮的做法，用料 ，面粉 适量，碱 少量，调料 芥末、韭菜末、芝麻辣椒、陈醋、盐，海酿皮的做法，1.面粉加水，揉成面团，静置，醒发一会儿

　　河南特色美食酥肉扣碗，用料，主料，牛肉200克，胡萝卜1根，鸡蛋1个，辅料，玉米淀粉50克，调料，花生油适量，食盐1茶匙，葱1根，姜1块，八角2个，花椒1把，料

　　牛肉罩饼--河北保定小吃，做法：、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片。2、把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之

　　广州的著名小吃--艇仔粥，用料，主料 大米适量 鸡蛋1个 油条1根 火腿1 根猪肉150克 虾仁130克 鱼肉130克，辅料 胡椒粉10克 食盐1茶匙 香葱少许

　　湖北武汉著名的传统小吃--老通城豆皮的做法，豆皮是一种湖北武汉著名的传统小吃，制馅讲究，煎制精细，煎好后油光闪亮，色黄味香。多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位

　　地方小吃--山东酥肉的做法，主料，猪瘦肉 300g 香菜 50g，调料，盐 10g 油适量，姜 适量 芝麻油 适量，鸡汤 适量 鸡精 适量，料酒 1勺 淀粉 适

　　浏阳茴饼--湖南省浏阳传统小吃，浏阳茴饼是湖南省浏阳地区著名的传统小吃，松脆酥香，表面起酥、内馅丰满有茴香独特风味，相传已有三千年的产销历史，久负盛名。

　　福建小吃--花生汤，材料，生花生米100g，芋头100g，牛奶200ml，椰浆150ml，白砂糖30g。做法，1.生花生清水浸泡3小时。去皮。

　　北京小吃--芸豆糕，原料：芸豆(红) 100.0g，芸豆(白) 200.0g，饮用水 400.0g，具体做法：1：将白云豆泡水后去皮（泡过后会变得很好去掉），红

　　天津锅巴菜--天津小吃，用料，锅巴150g，薰豆腐干20g，香菜10g，高汤350ml，腐乳汁、芝麻酱各2 汤（30ml），盐、白砂糖各1 茶匙（5g），生抽1