广东特色小吃--豉油皇炒面，用料，主料 拉面300克，辅料 猪肉(瘦)200克 洋葱半个，调料 生抽3小勺 老抽2小勺 小葱4根 植物油适量 五香粉适量 玉米淀

　　天津煎饼果子--天津小吃，原料，煎饼：绿豆60克，小米20克，水225克　（24cm锅约可以做5张饼），配料：果子（或果蓖儿），葱碎（大葱切碎）各适量，鸡蛋（1

　　蜜枣钵仔糕的做法，主料，粘米粉（粳米）（50G），辅料，澄粉 (35G) 蜜枣 (适量) 水 (250ML)

　　闽南萝卜糕的做法，用料：白萝卜、香菇、干虾仁、红葱头、腊肠、粘米粉、水、盐、胡椒粉。食材，主料，白萝卜200g 香菇50g 干虾仁100g，辅料，油 适量。

　　北京小吃糖耳朵，又称蜜麻花的做法，原料，面、红糖、花生油、碱、饴糖、蜂蜜。做法，1、面和好发酵面对上碱，另用一块面和上红糖，做时将发酵面分两块，一块擀开后，将红

　　津味嘎巴菜的做法，津味锅巴菜（俗称嘎巴菜）是天津独有的地方风味传统小吃，由山东煎饼演变而来。早年在天津谋生的山东人，常把绿豆煎饼（天津人称为嘎巴）切成细条，拌入

　　老北京特色小吃之炸排叉，用料：主料：小麦面粉500克，辅料：鸡蛋2个、淀粉15克，调料：花生油适量、白砂糖60克

　　广东小吃-鸡仔饼的做法，材料：中筋面粉 400g，冰肉 260g，炒过的碾碎去皮花生，芝麻，各60克，白糖 6小勺，南乳 6块，蒜泥 6瓣，麦芽糖 100g，碱

　　福州鱼丸的做法，食材，主料，鱼肉300g 生粉150g 猪肉100g，辅料，油适量 小葱适量 酱油适量 蛋清适量

　　上海小吃--油豆腐线粉汤，油豆腐线粉汤的制作材料：干线粉、净猪瘦肉各250克，大百叶5张，油豆腐60块，油面筋20块，海蜒、精盐各75克，味精、食碱各10克，熟