上海小吃--鲜肉猫耳朵，材料，取肉末加入盐、味精、葱末、姜汁、绍酒拌和，再加冷水，顺一个方向搅拌，至水肉全部融合，具有黏性时即成鲜肉馅心。

　　海南椰子饭的做法，椰子饭最具特色的一个主食，外面是椰肉，里面是粘米，加上特殊的香料放在锅里面蒸很久，一般海南各大酒店都有這一道点食，很香，是海南的特色传统之一。

　　湖北小吃-黄陂三鲜之肉糕，主料：猪腿肉2000克 草鱼（鱼红）1000克，辅料：生姜100克 香葱100克，调料：盐适量 胡椒粉20克 淀粉40克

　　上海特色小吃之粢饭糕，原料配方，粳米1000克花生油500克(耗200克左右)盐20克，制作方法，1、先将米淘洗干净。

　　鲜虾肠粉--广东小吃，鲜虾肠粉，材料：粘米粉100克，澄粉30克，玉米淀粉10克，岩盐1克，水170ML，馅料：虾仁，肉末盐，姜末，胡椒粉

　　桂花条头糕的做法，很喜欢的一个上海小吃，方子中糯米粉和粘米粉的比例为7:3，喜欢口感糯点的可以糯米粉适当多加点。

　　武汉名小吃之烧梅，用料，糯米300克 南瓜150克 西芹少许 姜1块 黑胡椒3茶匙 猪肉500克 葱2根

　　广东特色小吃之酿豆腐做法，酿豆腐，又称客家酿豆腐，是广东客家地区的名菜之一，还是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。该菜汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，广受欢迎。

　　杏仁豆腐--北京小吃，原料：牛奶1袋、杏仁露1罐、琼脂5克、砂糖1汤匙（可随意）、糖桂花适量。做法：1、琼脂可以根据包装说明上的比例使用。我觉得琼脂味道比较冲，

　　北京特色小吃——炸咯吱盒，原料：绿豆面或黄豆面、中筋面粉、胡萝卜1根，土豆1个，肉馅1-2两，鸡蛋一个，白菜根一个（抹油用），温水，盐，生抽，白胡椒粉，蚝油，料