山西小吃壶关羊汤的做法，所属地区：山西小吃，工艺：熬煮汆炖烩焖法，壶关羊汤的制作材料：全羊肉、羊下水、羊骨、羊血、花椒、八角、面粉、淀粉、葱末、姜末、白萝卜末、

　　山西小吃莜面栳栳,所属地区：山西小吃,工艺：蒸法,莜面栳栳的制作材料：莜面1500克，醋、蒜泥、辣椒粉、芝麻油各少许。

　　湖南小吃荷叶夹的做法，所属地区：湖南小吃，工艺：蒸法，荷叶夹的制作材料：精面粉450克，酵面100克，花椒粉1克，精盐2克，芝麻油50克，食碱4克。

　　浙江小吃--藕粉饺，所属地区：浙江小吃，工艺：蒸法，藕粉饺的制作材料：精面粉900克，核桃仁100克，红小豆400克，苋菜汁40克，饴糖750克，白糖430克，

　　安徽小吃--小笼渣肉蒸饭,所属地区：安徽小吃,工艺：蒸法,小笼渣肉蒸饭的制作材料：糯米5000克，猪五花肉2500克，白糖50克，酱油100克，精盐50克，红腐

　　安徽小吃-巢县干丝，所属地区：安徽小吃，巢县干丝的制作材料：五香豆腐干、臭豆腐干各2块，菠菜、嫩黄瓜各50克，卤猪瘦肉、红辣椒、芝麻油各15克，虾米5克，姜10

　　川菜-窝头回锅肉，原 料：连皮猪腿肉300克、蒜苗50克、窝窝头100克、油1.5汤匙（25ml）、甜面酱2茶匙（10ml）、红酱油

　　川味啤酒排骨-川菜，用料：肋排 啤酒，郫县豆瓣酱 生抽，姜，蒜 盐，鸡精，油 面包糠，淀粉，做法：1. 将肋排洗净，沥干水分；姜蒜切成末。

　　北京小吃--大枣艾窝窝，食材，主料500g糯米粥，100g大枣，配料适量熟糯米粉，适量杏脯，适量甘草杏，制作步骤，1 拿一口不粘锅，剩粥倒进去，中火翻炒。

　　渭南时晨包子--陕西小吃，所属地区：陕西小吃，工艺：蒸法，渭南时晨包子的制作材料：面粉1250克，酵面适量，净猪肉、猪板油各500克，清油(或植物油)150克，