材料

　　菠菜适量，鸡胸肉适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，老抽适量，淀粉适量，料酒适量，姜适量，蒜适量，花椒适量。

　　具体方法

　　1.准备适量鸡胸肉，洗净后切成条，放入适量的姜丝，再放入适量盐，鸡精，五香粉，淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

　　2.炒锅中放入适量油，油热后放入适量蒜片和花椒爆香。

　　3.加入适量老抽上色，不要放得太多。

　　4.将菠菜洗净摘好，倒入锅中，翻炒均匀，菠菜不用去除根部，但是一定要洗干净，菠菜的根部，也是非常营养的。

　　5.根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

　　6.加入适量生抽提鲜，菠菜炒熟之后，就变得很少了。

　　7.出锅装盘。

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