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白菜炖豆腐的做法，【原料】白菜250克，豆腐2块，味精、盐、麻油、葱、姜各适量。【做法】最好用白口菜。

　　【原料】

　　白菜250克，豆腐2块，味精、盐、麻油、葱、姜各适量。

白菜炖豆腐的做法

　　【做法】

　　最好用白口菜。

　　将白菜摘去黄叶，洗干净，切成3厘米长的段。

　　豆腐切成小方块，放入开水中焯一下捞出。

　　再将白菜也烫一下，沥干水分，锅中少放油，葱姜炸锅，立即放入盐、汤、豆腐块，烧开后再放入白菜，用小火炖几分钟加入味精，滴入麻油即成。

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