用料

　　主料 紫甘蓝 半个

　　辅料 豆腐皮 适量

　　调料 色拉油 适量 食盐 适量 花椒 适量 蒜泥 适量 香菜 适量 小葱 适量 白醋 适量 白糖 少许

　　紫甘蓝拌豆腐丝的做法

　　1.紫甘蓝和豆腐皮分别洗净，切成丝，香菜洗净切断儿

　　2.豆腐丝、紫甘蓝和香菜放一盆中，再把蒜末放表面

　　3.炒锅内放油，放花椒炸香捞出。葱末放到油里，炸香

　　4.炸好的葱油倒入放有豆腐丝和紫甘蓝等的盆中。 放白醋、白糖和盐搅拌均匀即可

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