食材明细

　　鸭肫 猪肚

　　红辣椒 

　　葱 大蒜

　　剁椒 盐

　　水淀粉 鸡精

　　胡椒粉 白糖

　　绍酒 

　　火爆双脆的做法详细步骤

　　1、猪肚用葱姜水煮熟切片。

　　2、鸭肫切十字花刀飞水吐净血沫捞出。

　　3、红椒切块葱蒜切末。

　　4、锅中放油煸香葱蒜放入剁椒炒出红油放入猪肚鸭肫烹入绍酒加盐、糖、胡椒粉、酱油调味放入红椒块水淀粉勾芡翻炒均匀出锅装盘即可。

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