用料

　　主料 香菇200克 猪肉100克

　　辅料 胡萝卜1段 姜1小块 植物油20克 食盐4克 生抽5克 香油5克 淀粉5克 水淀粉15克 大葱1段 蒜2瓣

　　香菇炒肉的做法

　　1.准备好原材料

　　2.香菇切成丝

　　3.胡萝卜用切菜器切成小细条

　　4.葱、姜、蒜切成丝

　　5.猪肉将肥瘦肉分开切成丝

　　6.瘦肉里加入食盐、生抽、淀粉、香油抓匀

　　7.锅里放入适量植物油，烧到六成热，下入肉丝翻炒至熟，出锅待用

　　8.锅里留底油，放入肥肉煸炒出油分，下入葱、姜、蒜炒出香味

　　9.下入香菇、胡萝卜翻炒，加入适量食盐，翻炒均匀

　　10.加入炒好的肉丝翻均匀

　　11.加入生抽、水淀粉翻炒均匀，出锅即可

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