香菇炒鸡蛋的做法所属分类:家常菜谱 时间:2021/4/24 14:15:16
香菇炒鸡蛋的做法,主料,鸡蛋3个 香菇150克 蒜苗1棵 食用油适量 2人份,辅料,盐适量 耗油适量 主料 鸡蛋3个 香菇150克 蒜苗1棵 食用油适量 2人份 辅料 盐适量 耗油适量 香菇炒鸡蛋的步骤: 1.准备食材 2.将鸡蛋磕入碗里 3.加适量盐打散 4.锅里加适量食用油,开中火 5.油热后倒入鸡蛋 6.翻炒均匀 7.装盘备用 8.将蒜苗杆切片 9.锅里放适量食用油,开中火烧热,将大蒜放入锅里煸炒均匀 10.将香菇剪掉菇脚末端,切片 11.放入锅里,翻炒均匀 12.盖上锅盖,小火焖熟 13.将蒜叶切段 14.放入锅里,翻炒均匀 15.倒入事先炒好的鸡蛋,翻炒均匀 16.加适量耗油 17.翻炒均匀 18.即可关火装盘,趁热享用 香菇炒鸡蛋的烹饪技巧: 1.鸡蛋里不用放太多盐,因为过后还要加耗油 2.鸡蛋翻炒时间不要太长,凝固后即可出锅 3.香菇多煮一会儿,确保成熟
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