用料

　　菠菜，中海米、花生油

　　料酒、生抽、白米醋、白糖

　　鸡汤、胡椒粉、盐、淀粉

　　葱姜蒜末

　　油焖菠菜的具体做法如下：

　　1.起锅加水烧开，少放一点盐，再放几滴油，下入菠菜焯水，捞出 装盘备用。

　　2.热锅冷油，下入葱姜蒜末，炒出香味，放入海米翻炒片刻。

　　3.用鸡汤一手勺，生抽适量，少许胡椒粉、米醋白糖适量，盐、淀粉少许，勾兑个婉汁，然后把对好的婉汁倒入锅里，烹饪料酒翻炒。

　　4.等汤汁变稠了，出锅浇在菠菜上即可。

　　5.油焖菠菜就做好了。

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