【原料】：猪蹄一只  杏鲍菇五个 口蘑五个

　　【配料】：青红辣椒各一个 姜一块 葱一段 八角两个

　　【调料】：盐  豆豉酱  老抽 白糖  五香粉

　　1，原料。

　　2，猪蹄切小块焯水捞出洗净备用。

　　3，杏鲍菇切滚刀块，口蘑一切二。

　　4，锅里烧油，小火煸炒葱姜八角，倒入豆豉酱，白糖炒香。然后倒入猪蹄炒匀，放老抽，五香粉，小火炒一会。

　　5，兑水大火烧开，放入菌菇。水要淹没食材。中小火烧30分钟。放入盐继续烧10分钟。

　　6，大火收汁，放入青红辣椒炒断生即可。

　　1，猪蹄切的很小块，所以烧起来很容易。要是猪蹄很大块，就要相对增加烧制时间。

　　2，烧的方式可以红烧可以酱烧，看自己喜好。

　　3，蘑菇不会烧散，越来越入味，特别好吃。猪蹄建议不要烧很烂，有点QQ的比较香。

上一篇： 黄瓜玫瑰饮的做法详细介绍

下一篇： 红烧豆腐-家常菜谱