主料

　　韭菜(一小把)豆腐(一块)

　　调料 红椒(少许) 姜(适量) 蒜(适量) 辣椒豉油(适量) 鸡精(适量) 糖(适量) 盐(适量) 香油(适量)

　　具体做法：

　　1 准备好食材。

　　2 豆腐切粗条用油煎。

　　3 至两面金黄备用。

　　4 炒锅倒油把韭菜和红椒丝先炒一下盛出备用。

　　5 再倒一点油爆香姜末和蒜末。

　　6 倒入煎好的豆腐条翻炒。

　　7 加入辣椒豉油，糖，盐。

　　8 再加入少许清水翻炒入味。

　　9 最后再把炒过的韭菜倒入加一些鸡精和香油炒匀出锅。

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