箱子豆腐的做法，箱子豆腐是山东省传统的地方名菜，属于鲁菜分支博山菜的代表菜之一。豆腐箱子是素菜荤做。

　　宁夏银川烩羊杂碎，（1）将完好的羊肺从喉管灌满水，反复多次洗灌，直至肺色洁白为止。（2）灌入面糊，使羊肺涨大挂起控干水份，下锅煮熟取出。

　　高担酿皮--甘肃传统小吃，高担酿皮是一道色香味俱全的甘肃传统小吃。制作原料，主料：面粉，辅料：碱面，调料：香油、芝麻酱、油泼辣子、蒜泥、芥末油、醋、秘制调料等。

　　棒棒鸡的做法，用料，主料，鸡胸脯肉 1块，调料，食盐 适量，葱 适量，姜 适量，生抽 适量，香油 少许，白糖 少许，高汤 1勺，芝麻 适量，芝麻酱 适量，辣椒油

　　鸡丝豆腐脑，用黄豆磨浆制成，食用时加熟鸡丝和各种调料。特色是麻辣鲜香，入口而化，风味别致。材料：嫩豆花、淀粉、粉丝、芹菜、大头菜（也可以用榨菜）、油酥花生、油辣

　　陕西小吃--荞面饸饹，用料，主料，苦荞麦粉 5千克，猪肉3千克，辅料，鸡蛋 200克，绿豆淀粉 250克，玉兰片 850克，芽菜 250克，高汤 7.5千克，调

　　保定知名的小吃--牛肉罩饼，用料，酱牛肉 烙饼 油菜 牛肉汤 小葱 香菜，步骤，1.整块牛键子肉去除表面多余网膜，洗净，切大块，2.在牛键子中放入适量生抽、甜面

　　上海开洋葱油拌面，用料，主料，挂面(精制龙须面) 200克，辅料，油 200毫升，鲜酱油 50毫升，盐 2克，小葱 100克，洋葱 100克，开洋 20克

　　宜宾燃面的做法，用料，主料，面条（生）3两，辅料，花生仁(炒) 3勺，调料，酱油 3勺，醋 1小勺，味精 适量，葱 1棵，蒜 2瓣，香油 4大勺，朝天椒 (熟油

　　青海抓肉，青海抓肉是西北菜菜谱之一，以羊肉为制作主料，青海抓肉的烹饪技巧以其他为主，口味属于咸鲜味。青海抓肉的特色：清真风味，肉质软嫩，鲜香味美，爽口不腻，别有