用料

　　主料

　　香菇400克

　　胡萝卜1段

　　青椒1个

　　辅料

　　植物油 2汤匙

　　葱 10克

　　食盐 4克

　　蒜 2瓣

　　水淀粉 少许

　　姜 10克

　　香菇炒青椒的做法

　　1.食材备齐。

　　2.锅加水烧开，下入香菇焯水至香菇变软。

　　3.捞出放在冷水中投凉，捞出沥水。

　　4.将香菇片成片，青椒掰成块，胡萝卜切菱形片。

　　5.锅加油烧热下入葱姜蒜爆香。

　　6.下入胡萝卜，香菇翻炒均匀。

　　7.在下入青椒，盐翻炒至青椒颜色变深，淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可盛出装盘。

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